Instituée en 1323 par les sept Troubadours de Toulouse en vue de maintenir les traditions du lyrisme courtois, l'Académie des Jeux Floraux est la plus ancienne d'Europe. Elle est actuellement à la fois littéraire et poétique, et entend perpétuer le souvenir de la mystérieuse Dame Clémence, considérée comme inspiratrice et bienfaitrice des poètes.
Chaque année, à date fixe, le 3 Mai, elle décerne de nombreux prix pour récompenser des œuvres soit littéraires soit poétiques. Elle décerne également un prix attribué spécialement aux jeunes poètes, et, depuis cette année un prix de la Chanson poétique.